Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 60 лет, родилась 27 февраля 1965

Улан-Удэ, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Улан-Удэ

Все районы

руководитель

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Руководитель отдела продаж

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 10 лет 6 месяцев

Сентябрь 2009 — Сентябрь 2010
1 год 1 месяц
Кафе «Кураж»

Улан-Удэ

Завед. кафе
Выведение кафе на полный режим работы, разработка и введение нового меню на комплексные обеды, вечернее и банкетное меню. Расчет калькуляции, подбор и обучение персонала.
Январь 2009 — Май 2009
5 месяцев
ТД"Надежда"

Улан-Удэ

Завед. производством
Руководство пятью объектами: пекарня(расширение пекарни, увеличение объема выпускаемой продукции, закуп оборудования, набор персонала) столовая для персонала на 50 человек. салатный цех. столовая в ГНИ№2 (открытие столовой на 200 человек, закуп оборудования, ремонт помещения, работа с дизайнером, набор персонала, разработка меню, калькуляция, обучение персонала) подготовка к открытию закусочной
Февраль 2008 — Июль 2008
6 месяцев
Кафе «Фабрика-гриль»

Улан-Удэ

Управляющий
Организация и контроль работы гриль-бара, работа с проверяющими и контролирующими органами, с поставщиками, заключение договоров, калькуляция и разработка новых блюд, подбор и обучение персонала, ведение складского учета, ведение кассы.
Июль 2007 — Январь 2008
7 месяцев
Гостиничный комплекс «Донай»

Улан-Удэ

Заместитель директора
Открытие третьего мансардного этажа на 16 номеров, реконструкция первого и второго этажей, решение административно-хозяйственных вопросов, организация и контроль закупа, подбор и обучение персонала, разработка нового меню и калькуляции.
Ноябрь 2005 — Июль 2007
1 год 9 месяцев
Отель"Аракс"

Улан-Удэ

Управляющий отеля
Открытие и контроль работы отеля, решение административно-хозяйственных вопросов, заключение договоров, подбор и обучение персонала, разрешение конфликтных ситуаций, ведение кассы.
Сентябрь 2002 — Май 2005
2 года 9 месяцев
ИП «Акопян К. Г." кафе "Армянская кухня»

Улан-Удэ

Завед. кафе
Организация и контроль работы кафе, работа с проверяющими и контролирующими органами, работа с поставщиками, калькуляция, разработка новых блюд, подбор и обучение персонала, ведение складского учета, ведение кассы.
Декабрь 1998 — Май 2002
3 года 6 месяцев
ИП Медынская Т. Н.

Улан-Удэ

Директор
Открытие предприятия, организация и контроль работы цеха, работа с проверяющими и контролирующими органами, заключение договоров на поставку сырья и реализации готовой продукции, подбор персонала, составление и сдача отчетности по предприятию.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
дисциплинирована, ответственна, коммуникабельна, обладаю организаторскими способностями, умею сформировать сплоченную команду единомышленников и успешно веду их за собой. Не пью, не курю, веду здоровый образ жизни.

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
опыт работы в сфере гостинично-ресторанном бизнесе 8 лет.

Хобби, спорт:
цветоводство, садоводство, отдых на природе, туризм.

Дополнительные пожелания к рабочему месту:
работа в пищевом производстве, в гостинично-ресторанном бизнесе, с выездом в другой город, согласна на вахтовый метод.

Высшее образование

1989
ВСГАКИ
библиотековедение и библиография массовых и научных библиотек

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2005
Эффективная организация работа малых гостиниц.
не указана
2003
Обучение менеджеров ресторанного бизнеса
не указана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения